El arte culinario dominicano no resultó de la nada. Aunque no tiene nombres específicos, tiene responsables, y nuestros antepasados están en la lista. Han dejado un legado que ha pasado de generación en generación. “La herencia gastronómica dominicana” es el resultado del esfuerzo de compilar y rendir mérito a los verdaderos protagonistas de estas historias, las familias dominicanas, las que con esmero y tesón se han preocupado por cultivar la verdadera tradición culinaria del país junto a sus raíces e influencias. Precisamente por el valor histórico que tiene la gastronomía del país, es que el Grupo Rica decidió poner a disposición de los dominicanos sus productos, específicamente su leche evaporada, para la elaboración de platos que despiertan todos los sentidos.
