Una rica mezcla de sabor para el deleite de tu paladar. Aprende a preparar este plato siguiendo estos sencillos pasos
Ingredientes:
- 4 filetes de salmón.
- 1 cebolla en láminas.
- Leche evaporada Rica.
- Hongos champiñones en lascas.
- Hinojo
- 1 cucharada de harina. Aceite de oliva.
- Sal y pimienta.
- 1 cucharada de mantequilla.
Procedimiento:
Para la salsa:
En una sartén, echa un poco de aceite de oliva y la mantequilla. Pon a saltear las cebollas a fuego medio. Incorpora los hongos, cocina por unos minutos. Sazona con sal, pimienta y unas ramitas de eneldo. Incorpora la harina y cocina. Vierte la Leche Evaporada Rica y deja espesar a fuego bajo, moviendo constantemente.
Esta misma salsa es riquísima con una pasta corta.
Para cocinar los salmones:
Con un papel de cocina, secar bien los filetes de salmó Sazónalos con sal y pimienta.
En una sartén, calienta el aceite, bien caliente, pero que no humee.
Coloca los salmones en la sartén, del lado de la piel y cocina por unos tres minutos.
Verifica por los lados el nivel de cocción, a medida que vaya cambiando de color.
Voltea y cocina por unos tres minutos más
Reserva en un plato con papel de cocina absorbente.
Sirve los filetes bañados en la salsa.
