Aprende a preparar, de forma rápida y sencilla, estas ricas croquetas de atún con Leche Evaporada Rica

Ingredientes:

• 1 litro de Leche Evaporada Rica.
• 3 latas de atún en aceite.
• 2 tazas de harina.
• 3 huevos.
• Pan rallado.
• Aceite.
• Sal.

Preparación:

En una sartén grande, cocinar el atún con la mitad de su aceite. Con la ayuda de una espátula, separando los trozos.

Agregar la harina y seguir cocinando, mezclando bien.

Verter la leche, sazonar con un poco de sal y continuar moviendo constantemente hasta que espese, unos minutos más tarde.

Retirar del fuego y colocar en una bandeja onda, hasta que baje la temperatura. Proceder a tapar la mezcla con papel plástico y llevar a la nevera unas horas.

Una vez la mezcla esté endurecida, pero manejable, sacar de la nevera y dar forma.